· 开学配餐选世顺 假期公筷更健康 ·

公筷，是专用于夹菜的筷子。不用于吃饭。为了方便夹菜，有时，每人配一双。

关于公筷的误解

很多人误以为使用公筷，是防止别人把病传染给自己，容易产生隔阂，其实这是一种误区。使用公筷的作用，是防止可能的疾病从自己身上传染出去。

使用公筷，其实并不是防范他人，公筷的使用其实也是处于保护他人的一种表现。

使用公筷的好处

使用公筷可以防止人们在聚餐时的细菌传染，比如有的人有幽门螺杆菌，如果使用公筷，则可以阻断细菌通过餐具采食进行交叉传染，一双取食筷、一双进食筷,可预防、减少多种传染病的交叉感染机会。

饭局上的公筷区分

“白色为公筷,黑色为私筷,（靠近餐盘的是黑色的,距离餐盘较远的是白色的）。一个人配两双筷子,两双筷子颜色不一,各有分工,一双取食筷，一双进食筷。

放假在家可以避免细菌，孩子上学用餐怎么才安全？

选择营养配餐，是解决孩子午饭怎么吃，吃什么好，怎么吃安全的择优选择。

针对没有条件开设食堂的学校选择的配餐企业资质和管理水平参差不齐、配餐质量不高等问题，2019年10月市教育局、市食药监局、市市场监管局等相关部门负责人及相关人员会同部分市人大代表、市政协委员、学生家长代表，对市内配餐企业进行了实地考察，并通过公开招标的方式，确定了5家具有资质的配餐企业，供不具备条件开设食堂的市直学校选择，学校组织家长委员会成员对5家配餐企业逐一进行实地考察，通过公开投票的方式选定为学校提供配餐企业。为进一步规范校外配餐工作管理，2020年5月8日，市教育局制定下发了《关于加强市直属学校配送餐管理工作的通知》，明确校外配餐工作的管理办法和规章制度，并联合市场监管，卫生健康等部门对提供配餐的企业进行管理。市教育局通过配餐工作群，每日收集各学校供餐情况，对餐企供餐质量做到实时动态监管。学校定期组织学生对配餐情况进行满意度测评，及时向配餐企业反馈意见建议，确保校外配餐优质安全，学生能够吃的健康、吃的安全。

丹东世顺餐饮有限公司，集餐饮服务、产业链配送、烹饪研发一体化，专注于教育领域、企事业、机关单位、食堂管理和承包等营养餐配送服务工作，是丹东地区知名度较高的餐饮配送企业。我们注重食品加工过程中的关键环节管控，建立和完善卫生管理程序及监督标准，拥有独立食品检测中心。通过系统化、科学化、专业化管理，已形成一个多方位生态链企业。

近几年，为保障学生用餐安全，积极响应市教育局对市教育局对青少年食堂安全营养的重视，世顺餐饮加大投资，先后引进各种高端餐具消毒自动化设备，保障配餐用具清洗消毒规范，学生堂食一人一餐营养搭配，分食用餐安全放心。

营养搭配方面，世顺餐饮不断践行“合理膳食 健康营养”的企业文化理念，为做“中央厨房时代配餐安全的守护者，企业严格执行国 家食品法律法规及行业要求，通过ISO9001质量管理体系（OMS）、ISO14001环境管理体系、OHSAS18001职业健康安全管理体系、ISO0022000食品安全管理体系的四体系认证审核。由高级营养师自主设计营养膳食，并根据季节变化不同菜式，帮助青少年养成不挑食、不偏食等健康饮食习惯。

“统一采购、统一检测、统一出品控管、统一配送”的标准化流程，使得食品安全可追溯，世顺餐饮坚决致力于打造丹东地区配餐行业规范化企业！